Great Cookbook Collections Traditional Mexican Cuisine added to UNESCO’s Intangible Cultural Heritage List
Herrero Hermanos Sucesores | Soups and Salads | Vegetarian Sopa de Pan Veracruzano 1913 (Veracruz Bread Soup)
Consejo Nacional para la Cultura y las Artes | Salsas | Vegetarian Salsa de Agricultor 2001 (Farmer’s Salsa)
![Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (Mexico). La Cocina familiar en el estado de Nuevo León. México : CONACULTA : Océano, 2001 [TX716 .M4 N84 2001].](https://lacocina.utsa.edu/wp-content/uploads/2011/08/mexican_cook_nuevoleon-2.jpg)