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  • Almanaque Dulce 1943. Unión Nacional de Productores de Azúcar (Mexico). UTSA Libraries Special Collections.
    Almanaque Dulce | Desserts | Vegetarian

    Carlotas 1943 (Sweet Charlottes)

  • Abril (30 Menus Practicos y Economicos) by Josefina Velázquez de León. UTSA Libraries Special Collections.
    Josefina Velázquez de León | Los 365 Menus del Año

    Los 365 Menus del Año: Abril

  • Almanaque Dulce 1941. Unión Nacional de Productores de Azúcar (Mexico). UTSA Libraries Special Collections.
    Almanaque Dulce | Cookbook Research

    Almanaque Dulce 1941: Sweet Subliminal Messages

  • Arroz con Pescado 1960 (Fish with Rice)
    Josefina Velázquez de León | Los 365 Menus del Año | Seafood

    Arroz con Pescado 1960 (Fish with Rice)

  • Los 365 Menus del Año: Marzo
    Josefina Velázquez de León | Los 365 Menus del Año

    Los 365 Menus del Año: Marzo

  • Almanaque Dulce 1939. UTSA Libraries Special Collections.
    Almanaque Dulce | Cookbook Research

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  • Cooking in the Archives: Updating Early Modern Recipes (1600-1800) in a Modern Kitchen.
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  • Febrero (29 Menus Practicos y Economicos) by Josefina Velázquez de León. UTSA Libraries Special Collections.
    Josefina Velázquez de León | Los 365 Menus del Año

    Los 365 Menus del Año: Febrero

  • Pablo Cruz. General Photograph Collection, MS 362, University of Texas at San Antonio Libraries Special Collections from the Institute of Texan Cultures.
    Cookbook Research

    Pablo Cruz: A Laredito Bookseller

  • Almanaque Dulce 1937. Unión Nacional de Productores de Azúcar (Mexico). UTSA Libraries Special Collections.
    Almanaque Dulce | Cookbook Research

    Almanaque Dulce 1937: Helados and Nievas for an Icy Month

  • Enero (31 Menus) by Josefina Velázquez de León. UTSA Libraries Special Collections.
    Cookbook Research | Josefina Velázquez de León | Los 365 Menus del Año

    Los 365 Menus del Año: Enero

  • Flan de Castaña 1946 (Chestnut Flan)
    Christmas | Desserts | Josefina Velázquez de León | Vegetarian

    Flan de Castaña 1946 (Chestnut Flan)

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