Breakfast | Enchiladas | Faustina Lavalle de Hernandez | Main Courses | Vegetarian Enchiladas de Huevo con Frijol 1939 (Egg and Bean Enchiladas)
Appetizers | Breakfast | Enchiladas | Lucrecia Ruz Vda. de Baqueiro | Regional Cooking Papadzul 1970 (Pumpkin Seed Enchiladas)
Alejandro Pardo | Enchiladas | Main Courses | pork Enchiladas al Estilo de Guadalajara 1918 (Guadalajara Style Enchiladas)
Edith Metcalfe de Plata | Enchiladas | Main Courses | Vegetarian Enchilada de Legumbres y Chiles 1985 (Vegetable and Chile Enchilada, 1985